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PROVINCIA DE CUSCO - CUSCO

Cusco | Ccorca | Poroy | San Jerónimo | San Sebastián | Santiago | Saylla | Wanchaq

Ubicación Geográfica

La provincia peruana del Cuzco, es una de las trece que conforman el Departamento del Cuzco, bajo la administración el Gobierno regional del Cuzco. Limita al norte con la provincia de Calca y la provincia de Urubamba, al este con la provincia de Quispicanchi, al sur con la provincia de Paruro y al oeste con la provincia de Anta.

Datos Históricos

Segú la leyenda, Cusco ciudad sagrada y capital del Imperio del Tahuantinsuyo, fue fundada alrededor de los siglos XI y XII d.C. por el Inca Manco Cápac, quien emergió del Lago Titicaca. Cusco fue el centro de gobierno de las cuatro extensas regiones del Imperio Incaico que llegó a abarcar gran parte de lo que actualmente es Ecuador, Colombia, Perú Bolivia, Argentina y chile. La sociedad incaica fue un admirable ejemplo de organizacion político-social, dominó, grandes conocimientos de arquitectura, ingeniería hidráulica, medicina y agricultura.

El 23 de marzo de 1534, Francisco Pizarro fundó, sobre la ciudad del Cusco una ciudad española, que se construyo sobre los cimientos incas. Cusco es, por lo tanto; un típico ejemplo de fusión y sincretismo cultural habiendo heredado monumentos arquitectónicos y obras de arte de valor incalculable.

En el Cusco virreynal se sucedieron grandes revoluciones contra el dominio español como la de José Gabriel Condorcanqui (Túpac Amaru II) en 1780, la de los hermanos Angulo en 1813 y la de Mateo Pumacahua en 1814.

En 1911, el investigador norteamericano Hiram Bingham descubrió la imponente ciudad incaica de Machu Picchu.

Extensión y División Administrativa

La provincia tiene una extensión de 719 km² y se divide en ocho distritos:

  • Cusco
  • Ccorca
  • Poroy
  • San Jerónimo
  • San Sebastián
  • Santiago
  • Saylla
  • Wanchaq

Autoridades 2011 - 2014

- Municipales

  • Alcalde: Luis Arturo Florez García, del Movimiento Patria Arriba Perú Adelante (PAPA).
  • Regidores: Silvia Uscamaita Otárola (PAPA), Serly Figueroa Mormontoy (PAPA), Boris Germain Mujica Paredes (PAPA), José Angel Silva Santander (PAPA), Edward Luque Florez (PAPA), Rubén Antonio Molero Quispe (PAPA), Ismael Sutta Soto (PAPA), Jorge Luis Saavedra Guarnizo (PAPA), Héctor Acurio Cruz (Fuerza Cuzco), Edilberto Monge Blanco (Fuerza Cuzco), Lizardo Porcel Guzmán (Qosqollay), Carmen Luz Cornejo Pardo (Gran Alianza Nacionalista), Nimio Atilio Loayza Rojas (Movimiento Regional Pan).

- Regionales

  • Consejero Regional:Karol Diana Bellota Linares, de la Gran Alianza Nacionalista.

Temperatura

La temperatura media anual máxima es 19,6°C (67,3ºF) y la mínima de 4,2°C (39,6ºF). La temporada de lluvias se inicia en noviembre y concluye en marzo, época en la que las montañas se cubren de verde. Entre junio y julio son comunes las "heladas" (frío intenso) en las que se han reportado nevadas muy ocasionales.

Costumbres y Tradiciones

Muchos de los atractivos del Cusco estan dispersos por toda la ciudad, lo que para nosotros es un atractivo para los cusqueños muchas veces forma parte de su vida cotidiana.

La verdad que para conocer el Cusco no hay minimo ni maximo de dias, al ser esta una ciudad historica viva, la historia se va haciendo en ella dia a dia, por lo que afirmar que uno conoce el Cusco, con el paso del tiempo podria volverse una mentira. Sin embargo, para fines de orientacion empezaremos por aquellos lugares que todo peruano debe conocer y que por lo general son los mas apreciados por los turistas.

A continuacion les describire algunos de estos atractivos, muchos de los cuales son bastante conocidos y son el orgullo de los peruanos.

  • La Plaza de Armas
  • Intik'ijllu
  • Plazoleta Regocijo
  • El Arco de Santa Clara
  • Cristo Blanco
  • Iglesia de la Merced
  • Templo del Koricancha
  • Parque Arqueológico de Sacsayhuaman
  • Ruinas de Q'enqo
  • Barrio de San Blas

Servicios

Aparte de hoteles y hostales, que los hay para todos los gustos y bolsillos, existen los conocidos hospedajes o alojamientos los cuales son bastante mas economicos que los anteriores y la verdad que en algunos casos son una buena alternativa si queremos abaratar nuestros gastos. Con esto no quiero decir que tenga algo en contra de los primeros, lo que pasa es que simplemente les estoy proporcionando parte de la informacion que no se encuentra en las principales guias y no les doy los precios por que se asustarian por los baratos que resultan.

Me comentaba el dueño de un hotel y me lo confirmo el dueño de un hostal, que los precios se mantienen a lo largo de todo el año, por lo que no hay que preocuparse por las temporadas de alta.

Al margen de todo esto, la verdad que estando en el Cusco no necesitaras una habitacion con muchas comodidades. El por que de esta manifestación, es simple; el atractivo de visitar el cusco no esta en el lugar en el que te alojes, por que este lugar solo lo usaras para descansar; por no decir dormir y con los recorridos que haras te aseguro que terminaras tan exhausto que solo quedras recuperar las fuerzas para volver a empezar al día siguiente.

Gastronomía Cusqueña

Una exquisita forma de descubrir algo más acerca de las culturas de los pueblos es probando sus potajes. Cusco ofrece al visitante uno de sus elementos culturales más distinguidos: sus platos típicos.

  • Timpo o Puchero: Plato que se prepara durante los martes de carnaval, y que consiste en hervir un pecho de vaca, cabeza de cordero, tocino y patas, para añadir luego hojas enteras de col, papas, moraya, garbanzos y arroz. En una olla aparte se hierven camotes, duraznos, peras y yucas. Ambos alimentos se sirven en platos separados, de forma similar al "sancochado", pero cubriendo los ingredientes con una hoja de col.
  • Lawa de Chuño:Es una comida típica que se consume en cualquier fecha del año. Se hace hervir un caldo de carne con unas salchichas, arroz, garbanzos y papas de regular tamaño. Luego se le agrega chuño disuelto en agua fría y se cocina hasta que tome punto. Generalmente, este plato se come con un cucharón de palo, llamado huislla.
  • Rocoto Relleno: Para este potaje se buscan rocotos grandes, se les corta la punta y se les retira las pepas del interior con mucho cuidado para no romperlos. Luego se les somete a tres hervores. El relleno se prepara con carne molida, maní, pasas y arvejitas, sazonadas al gusto. Ya rellenos se rebozan con huevo batido y se fríen en aceite bien caliente. Se sirven adornados con papas doradas.
  • Pepian de Cuy: Elija usted la carne que le apetece, pase al animal por agua hirviendo y pélelo con cuidado. Sáquele las vísceras. Córtelo en cuatro trozos y sobre cada uno de ellos espolvoree harina de maíz antes de freírlos en aceite bien caliente. En otra cacerola prepare un aderezo de cebolla, ajo dorado y ají colorado. Los cuyes se colocan sobre el aderezo y se les agrega maní. Se sirve con arroz graneado y papas sancochadas.
  • Kapchi: Guiso o sopa de habas o de setas con papas, leche, huevos y queso.
  • Chicharrón: Carne de cerdo cocinada en su propia grasa acompañada de mote o maíz desgranado.
  • Humitas: Masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor.
  • Tamales: Masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor.
  • Lawa: Sopa de maíz fresco, habas, ají amarillo seco y huacatay.
  • Adobo: Carne de cerdo adobada con chicha y especias, cocida a la olla.
  • Olluco con Carne: Guiso de ollucos y cecina o carne de llama.

Bebida Típica

La chicha de jora es una bebida ancestral en el Perú y América, y su principal ingrediente es la jora o maíz fermentado. Los antiguos peruanos descubrieron el arte de hacer chicha de Jora de manera casual, y aunque su origen fue modesto, esa bebida llegó a ser la más importante del imperio Inca.

Vias de Acceso

Al Cusco se llegan por:

  • Vía Terrestre: Existe en la actualidad una buena oferta de servicios de transporte terrestre.
    • Ruta Lima-Arequipa-Cusco, 1,650 Km., 24 horas aproximadamente en auto.
    • Ruta Lima-Nasca-Puquio-Abancay-Cusco, 1,136 KM., 26 horas aproximadamente en auto.
    • Tambien se puede hacer la ruta de Lima hacia Ayacucho por la Ruta de los Libertadores y de alli al Cusco.
  • Vía Férrea: Existe un servicio de tren que une las ciudades de Cusco, Puno y Arequipa. La Ruta es Arequipa-Juliaca-Puno-Cusco; cubre 750 km. y tiene una duración de 17 horas aproximadamente.
  • Vía Aérea: De Lima parten vuelos en forma diaria a la ciudad del Cusco, la duracióon es de 1 hora aproximadamente.

Población Total por Sexo según distritos de la Provincia Cusco

Distritos
Total
Hombres
Mujeres
Cusco
108,798
52,411
56,387
Ccorca
2,343
1,150
1,193
Poroy
4,462
2,227
2,235
San Jerónimo
31,687
15,504
16,183
San Sebastián
74,712
36,240
38,472
Santiago
83,721
40,544
43,177
Saylla
2,934
1,479
1,455
Wanchaq
59,134
27,998
31,136
Total
367,791
177,553
190,238
 

Provincia Cusco

367,791

177,553

190,238

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